Comer sushi en Santiago

Dónde comer Sushi en Santiago. Los 5 mejores lugares

El nombre sushi significa “arroz amargo” y se refiere al arroz avinagrado, el cual es el ingrediente principal de este plato. Existen variedades de esta comida japonesa y muchas opciones de  restaurantes donde puedes comer sushi en Santiago, siendo este plato  uno de nuestros favoritos. Las recetas pueden ser infinitas y elegir los mejores no es cosa fácil. Sin embargo recopilamos un top 5 de lugares dónde comer Sushi en Santiago que degustarán tu paladar.

 ¡Top 5! Dónde comer Sushi en Santiago: Los mejores lugares

1. Sushi Star:

 Este restaurant cuenta con una opción solo para embarazadas; Esta idea la tuvo Jimmy Star quien decidió crear esta alternativa. El resultado: los mejores rolls con ingredientes 100% cocidos. Los favoritos son los camarones con cabeza y los rolls acevichados. Y algo poco común prueba los envueltos en mango, ideal para las amantes de gustos agridulces.

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2. Ichiban:

 Cortes japoneses elaborados por el maestro Minsu Bang. Este restaurante con rolls de autor, entra entre los 5 restaurantes que no puedes perderte. El  plato  más destacado de la casa es el Roppongi, una mezcla de texturas, fineza y elegancia nipona.

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3. Naoki:

Tomar algo de cochayuyo y papaya para rellenar una gyosa o poner erizo y ostras en un shot con yuzu (un cítrico nipon parecido a la mandarina) son mezclas que llevan la palabra perfección en cada bocado. Los ingredientes del norte de nuestro país y preparaciones orientales son la propuesta del Chef Marcos Baeza.  Si Te gusta probar cosas nuevas no dejes de comer el Uni; Éste es un roll tempura relleno de erizos a la chilena, con salsa de reducción de sake de yosa, jengibre y erizos.

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4. Kintaro:

 Este restaurant está  ubicado en el bohemio barrio Bellas Artes; Y tiene suculentos rolls. Aquí se puede tomar algo después de una larga jornada laboral. La atención de sus dueños japoneses es excelente y sus precios lo convierten en un gran recomendado en Santiago. Si vienen en grupo pidan  barcos con diferentes cortes de pescado y variedades de rolls.

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5. Tanaka:

 Tanaka, posee  una carta que mezcla lo mejor de  las  gastronomías  japonesa y la peruana. Con menús  potentes; Acá lo que manda son los rolls de autor; Como el queso parrillero Maki con camarón apanado y palta envuelto en queso crema y chimichurri nikkei flameado; O el Jalea Maki relleno de pescado blanco empanizado y por fuera trocitos de calamares crocantes bañado, por supuesto, en una salsa acevichada.

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¡Cuéntanos! ¿En dónde vas a comer sushi en Santiago después de haber leído este artículo?.

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Mejores Hamburguesas fuera de USA

En Chile se encuentra una de las 5 mejores hamburguesas fuera de USA

La Burguesía ha captado la atención nacional e internacional. Es catalogada en Chile como una de las 5 mejores hamburguesas fuera de USA. Presentamos un breve resumen de la conversación con sus dueños para saber cómo se les ocurrió esta gran idea. ¡No te lo pierdas!

La Burguesía:

Estos hermanos  emprendedores y amantes de la cocina, Felipe y René Lillo, decidieron invertir en el negocio  de las hamburguesas; Así instalándose en Santa Magdalena 99, local 3 en Providencia, para dar hecho a un proyecto llamado La Burguesía.

Productos e innovación a la altura = Una de las mejores hamburguesas

A los  chilenos les gusta la comida rápida; Ellos vieron que ese tipo de cadenas atendían un público distinto, más centrado en los precios que en la calidad. Ellos querían algo diferente. La calidad es fundamental, los productos e innovación deben estar a la altura.

Según varias revistas como Wikén y Departures,  La Burguesía es la hamburguesería que está ubicada en el top 5 de mejores fuera de Estados Unidos.

¿Cómo se les ocurrió  la idea de la Burguesía?

Queríamos formar un restaurante. Nos gusta el tema de cocinar; Es importante para nosotros y nuestra familia. Mi hermano fue a Estados Unidos vio cadenas de comida americana y regreso con la idea de lo que podíamos hacer

¿Cuál es la necesidad que encontraron en el mercado local?

Comer hamburguesas diferentes, que es  lo más vendido en Chile, por las cadenas de comida rápida. La gente está cansada de lo mismo. Había que ir más allá. Buscar más ingredientes, más calidad, más gourmet.

Hamburguesa La Burguesía

¿Cuál  es la novedad que ustedes ofrecen?

La calidad de los productos que utilizamos, clave de nuestros mix de sabores sobresalgan y sean tan requeridos.

La novedad que ofrecemos son:

  • Blue pera: hamburguesa, peras caramelizadas, con salsa de queso azul y tocino crocante.
  • Hawaiana: hamburguesa, piña, jamón, queso.
  • Camarona: hamburguesa tomates confitados, camarones y queso crema.
  • Ají verde: hamburguesa, tomate lechugas ajíes verdes relleno de cheddar mozarella y tocino.
  • La Jucy Lucy, esta  hamburguesa viene rellena de queso cheddar. O la Grillada servida entre dos sándwiches de queso grillado.

¿En su carta ofrecen menú para vegetarianos?

Tenemos una “hamburguesa” de falafel que es uno de los mejores sándwiches vegetarianos de la capital. Esta es una tendencia  que hay que incluir en nuevos desarrollos de productos.

¿Cómo dan fe de que la atención sea la correcta?

Nos preocupamos por nuestros trabajadores. Son la base. Les ofrecemos un sueldo mejor que el del mercado, cerramos los fines de semana, por descanso nuestro y de ellos.

La Burguesía local

¿De qué forma influyeron las redes sociales en su Bar-Restaurant?

Nos ayudaron mucho; Por ser nuevo y ofrecer algo distinto, la gente que es muy influyente en twitter  comentaban donde estaban o qué les habían parecido las hamburguesas y éstos empezaron a venir y el local se fue llenando.

¿De qué manera  influyó tu familia y amigos en el desarrollo de  La Burguesía?

El apoyo de nuestra familia estaba en lo económico y también en el comienzo del proyecto; Confiaron en que lo lograríamos. Y nuestros amigos también, comenzamos trabajando con algunos y varios se quedaron.

¿Cuál es su opinión  de la gastronomía nacional?

Se ha hecho grande últimamente, con chef y restaurantes nuevos dedicados también a nuestra cocina. Además, con influencia fuera del país vienen con ideas y técnicas novedosas.

¿Si aconsejaran a un emprendedor, qué le dirían?

Deben  atreverse, sin  miedos, porque si tienen un propósito y crees en él, puedes lograrlo. Lo importante es traer algo bueno, que le guste a la gente.

¡Vamos! Visita este restaurante ubicado en el top 5 por tener una de las mejores hamburguesas fuera de USA. ¡Anímate! te gustará.

Comparte tu experiencia con nosotros.

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